糯米粉加水和成面团。面团要比较干，不粘手，掰一块切面平整的程度。和好后放置醒15分钟左右
锅内煮开水，水不要太多，否则会冲淡醪糟的味道
水开后把份团掰成小块加入，不需要搓成团子
水再次开、糯米丸子漂浮起来后，加入适量醪糟搅拌。我喜欢味道浓就加得多，尤其是罐子里的汤水也要加
加入适量白糖调味
最后打入一个鸡蛋，煮到自己喜欢的软硬度。我磕了几个鹌鹑蛋进去，味道更好~