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冬瓜酱
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作者：
恬静yzyz
用料
冬瓜酱的做法步骤
步骤 1
冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片
步骤 2
生姜去皮后剁成细末
步骤 3
锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉
步骤 4
重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可
步骤 5
趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存
冬瓜酱的小贴士
食用方法： 可以做为果酱，抹面包吃，蘸馒头吃。也可以挖几勺冲水喝。当然，你肯定有更多的吃法：）
菜谱创建时间：2011-08-04 15:01:52
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