孜然牙签牛肉
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作者：
雯婷茜子
推荐这道我的老家湖南夜市上几十年不变的一道经典小吃，孜然牙签牛肉，真的非常好吃，今天把它当作一道夜宵，或是零食奉献给大家，真的是我永远不变的大爱。。。男人们，用来看碟配啤酒也是很美味的。。。
用料
牛肉
蒜头
姜片
干辣椒
黑胡椒粉
玉米淀粉
孜然粉
孜然牙签牛肉的做法步骤
步骤 1
先将所有主料切碎备用。牛肉用酱油，淀粉，胡椒粉腌制入味，可以轻轻揉捏下
步骤 2
腌制好牛肉后，用牙签穿好
步骤 3
起油锅，油温较高时放入一部分牛肉炸到微焦
步骤 4
放入姜末，蒜末，干辣椒煸炒，最后洒孜然粉即可
菜谱创建时间：2011-06-23 12:14:22
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