茭白香菇毛豆
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作家陆文夫，精于食道，曾经说过“春天要吃豌豆苗，夏天要吃蚕豆，秋天吃毛豆，冬天的餐桌上不能少了腌雪菜”。第一次看到此句，还真觉得有点诧异，一直以为毛豆是夏天的产物呢。现在正是秋天，市场上果真还有新鲜的毛豆，只怪自己太粗心，竟然没有注意到。
茭白香菇毛豆的做法步骤
步骤 1
先将剥了壳的茭白和泡发好的香菇都切成小丁，再用少量水将剥好的毛豆煮到差不多熟的程度
步骤 2
热锅凉油，先炒香菇，等香味出来，再放茭白翻炒。最后下毛豆，用盐调味就成
菜谱创建时间：2011-08-31 12:04:11