用盐清洗下柠檬表明，刨丝榨汁备用（我怕香味挥发掉了，用保鲜膜盖住）
奶油奶酪切小块放盆里，隔水加热融化
加入白砂糖搅拌均匀
分2次加入蛋黄，每次加入都要搅拌均匀
加柠檬汁搅拌均匀
分2次加入鲜奶油，每次都要搅拌均匀
加朗姆酒搅拌均匀
加入低筋粉搅拌均匀
加柠檬皮屑搅拌均匀
烤箱180°预热。170°烤45分钟。
每台烤箱的温度都会有偏差，我在操作步骤上写了45分钟，实际上我烤了差不多一小时，最后我看蛋糕上色不够深放到中上层烤了一阵，具体时间不记得啦。