糖醋里脊（鸡肉版）

鸡胸肉切成条，放料酒，淀粉，面粉，鸡蛋，白胡椒粉，盐，抓拌均匀。

锅里放油，油温5成热下锅炸。

炸熟控油捞出。

油温升到7成热，复炸一次。

碗里放番茄酱，白糖，白醋，生抽，淀粉，少量水调成汁。锅里放底油，放调好的汁，粘稠后，放鸡肉条，翻拌均匀。