传统做法麻糍

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每年清明时节都要做一道麻糍,这是老传统文化的一种传承!特有的一种味道!

用料

传统做法麻糍的做法步骤

步骤 1

采摘艾草

步骤 2

不一会就采摘了一篮子

步骤 3

挑选采摘去杂物。

步骤 4

过热水

步骤 5

放少许小苏打

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步骤 6
步骤 6

拌好面粉,不能太干太湿。

步骤 7

柴火灶烧水开始!

步骤 8

水开后上蒸笼面粉,这时不能盖子的,

步骤 9

等上蒸气后上面加艾草并撒上盐,盖锅盖,艾草热了后就可以了。

步骤 10

关键部分,就是用力气活啦!不停的翻面一起面团。

步骤 11

撒上松花粉,用擀面杖擀开。

步骤 12

擀成厚薄均匀。

步骤 13

用木板量好尺寸大小。

步骤 14

横竖一样大小。

步骤 15

用剪刀沿刚横竖方向剪好。

步骤 16

一块一块,散一下热。

步骤 17

麻糍做好了!~宁波奉化的传统麻糍!

菜谱创建时间:2023-04-05 14:13:40
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