牛肉的价格只是调侃,我们忽略,重在分享酱牛肉的做法,欢迎亲们试做,分享作品! 个人经验:牛肉泡清水3小时,或者清水加面粉泡1小时,泡去血水去腥,取代焯水,牛肉不柴更好吃! 特别提醒:每家锅的功率不同,煮炖的时间要灵活调整,煮至用筷子扎肉,不是很烂很软,有些阻力,但筷子可扎进去,这样就煮好了。焖至凉透放冰箱冷藏,取出就好切片了。 用料和详细步骤可点击另一菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/107029509/
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