香煎乳饼

#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#
今收到小姑从昆明带来乳饼，如获至宝，带回家来薄薄片开，小火慢煎至金黄，外酥内嫩，奶香内蕴。再加椒盐，趣味顿生。其咸香，麻香，脂香，乳香交融，令人叫绝。云南诸味，我素深爱，幸有小姑每年来蓉，深知我心，大包小包，不辞辛劳。幸也，乐也，无以为报。

2013-08-07