经典奶酪布丁

深夜食堂之甜品：奶酪布丁出炉啦！用的大烤碗，所以40分钟后又用170度烤了20分钟。才略微上色有点焦焦的，看上去很不错！这次是第三次做了啊！之前两次做都总是在模具底部有些许水水的，但也都凝固了，只是底部会有点湿，一直没搞懂是因为用的活底膜具的关系，还是纯粹方子比例出问题，这次换了固体碗以及少加了20g牛奶，因为怕甜所以也减了糖，看上去很成功！冷冻完了试试味道吧，闻上去很浓的奶香！

2013-08-15