麻婆豆腐

我很厚脸皮的说，我觉得现在陈麻婆豆腐总店的，都没有我这碗霸道！
从小爸爸妈妈就带我去他家老店，朴实高大类似食堂的店里，全是大圆桌和没有靠背的木板凳。我们三个人坐下，妈菜谱也不看，直接点两份麻婆豆腐，装在嗞啦响的小铁锅里端上来，上面的花椒多到看不见豆腐。小小的我吃两口以后就基本啥味儿也吃不出来了。
不过我也是因此，执着的认为是真的要用牛肉末做，才是那个味儿！
自从前两年，总店改成了华丽丽的新中式装修以后，味道好像也变得浮夸，我大概再不会去了。
#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#

2013-09-13