蒸出粒粒香滑鸡翅

实在是太油了！鸡翅切小粒，加入料酒、酱油、花椒、白糖、生姜腌制（大概腌制的时间太短了，后面需要另加盐），(鸡翅忘记撒淀粉了)，木耳泡发，铺在盘子底部，放上鸡翅粒开始蒸。蒸了十几分钟后尝一尝，确实鸡翅和木耳都没味道，只好再撒点盐，但是蒸出来的鸡翅真的好油啊！全是鸡油嘛？

2013-11-21