家常豆腐

基本参照了这个方法，但用了豆瓣酱而不是豆豉，忘记了用鸡蛋，也忘记了放糖。最后效果还可以，但是临时买的豆瓣酱质量不好，吃完了很不舒服。下次会把高品质的食材提前准备好，没有好食材不可能做出好菜。这张照片汤汁少了一点，后来又回锅重新勾芡了一次。希望能做出更正宗的“家常豆腐”！

2014-01-11