金牛角面包

#早餐•2014年3月26日# #一个造型控的自我修养# 很有意思的一款牛角面包，制作时省略了基础发酵，揉好面团以后醒十分钟就可以分割、造型、发酵30分钟即可入炉烘烤，很省时间呢，黄油的香味和淡淡的甜味弥补了缺乏基础发酵的缺陷，成品也还蛮好吃，香甜之间略带嚼劲，除了入炉前刷蛋黄水以外，还在烘烤过程中刷了两次融化黄油，最后色泽很诱人，是上班族在工作日也可以尝试的一款面包~

2014-03-26