干煎杏鲍菇

一直大爱菌菇类，在英国的时候蘑菇品种少
超市常见的只有小朵的圆蘑菇，想吃金针菇都只有去中超
回来以后，第一次在超市看到如此粗壮的杏鲍菇！当即囤两棵
翻了翻下厨房的菜单看中了简单又高分的这款~

杏鲍菇有点弯，加上刀工奇差，切得尺寸五花八门也是醉了
但味道炒鸡棒！简简单单的干煎这么好滋味~
表皮已经煎得微黄，但内部却软软QQ，汁水充沛
边煎边散发出菌类的香气，突然想起机器猫里烤松茸的情节~
家里没黑胡椒了，想起上次买模具送了一袋烤肉料，赶紧撒点
哇~ 吃这样一盘杏鲍菇满足感堪比一串鸡翅！

#独食的滋味#

2014-11-27