吉野家牛肉饭（牛丼）

好吃！味道是吉野家的，但是牛肉煮20分钟就老了，菜谱可以改进的地方总结一下。1. 牛肉另外焯，方便去沫 2. 放入洋葱中火煮开，再加入牛肉煮3分钟关火差不多。和火锅肥牛一个原理，煮太久就不嫩了，要把握最佳时机！3. 最后需要加水淀粉收汁，浓厚的汤汁淋在饭上很关键！4. 调料上，下次可以用一勺蜂蜜取代糖试试；没有米酒，料酒需要多加。小伙伴共勉，加油！ #晚餐•2015年1月28日#

2015-01-29