酒店吐司

为什么和菜谱造型不一样呢?
因为我手揉的这摊泥 每摔一次就黏在操作台上
用刮片刮起来又粘在刮片上 这样速度就慢好多
用了上个面团一倍的时间 而且还没那个坚韧透亮
开始发酵+膜不到位 我觉得吐司要做不好了 不长个了又
就加了盖子 心想至少能满模吧~
第一次加盖满模呢~

#晚餐•2015年5月14日#
#让我和吐司一起长个!!#

2015-05-14