虎皮青椒

#五味#
谁说红椒不能这么做的，嘿嘿。。闭着眼睛肯定吃不出来是青椒还是红椒！
笔记，
酱汁：5ml生抽＋10g白糖＋15ml香醋＋一小撮盐。
3根红椒切半，锅里放油，小火煸到辣椒变软。
锅里空处下蒜末炒香。倒入酱汁让辣椒两面都沾上酱汁。出锅。

切了两半想着这个红椒太大，可以熟得快一点，果然。而且觉得不影响味道。
酱汁有些太多了，酸味有点太明显。 #晚餐•2015年6月24日#

2015-06-25