清炒芦笋虾仁

用厄瓜多尔白虾炒的。虾从冷冻箱中拿出放入冷藏室三小时至自然解冻，拿出后剥壳挑虾线用水洗净。虾用纸巾吸干水分后加入料酒淀粉白胡椒腌一会儿（不用盐，白虾本身自带咸味）。烧水，水开放虾煮40秒起锅沥干水。后面照楼主处理方式，热油下芦笋（我切的滚刀）加一点盐，快熟时放入虾仁翻炒几下出锅。相当鲜甜可口！ #晚餐•2015年7月30日#

2015-07-30