蒜香炒花甲

好吃。因为花蛤本身有咸味，所以蚝油只放了三分之一碗，加了青椒添色，炒酱料时避免糊掉添了些水，最后加了芡汁勾芡。李锦记的蒜蓉辣椒酱炒出来会有点酸，但是味道不错，下次可以用豆豉辣椒酱做。

2015-10-05