袖珍小花卷 #早餐•2015年10月9日#
2015-10-09
发面有温度要求吗？时间要多久？
我是用面包机揉面加一次发酵，出来排气整形，再上锅二次发酵。二次发酵时锅里水是温热的，时间久点蒸出来软。一般20分钟到半个小时。
谢谢
发面有温度要求吗？时间要多久？
2015-10-09
我是用面包机揉面加一次发酵，出来排气整形，再上锅二次发酵。二次发酵时锅里水是温热的，时间久点蒸出来软。一般20分钟到半个小时。
2015-10-09
谢谢
2015-10-09