233- @哇小林妞 嗯嗯，可能是水放多了，还有就是每种面粉的吸水性相差很多，你可以试试少放一点水，多发酵一会儿，面糊状态应该是比较黏的，倒的时候能特别慢的往下流，做这个其实挺简单，多尝试几次就好了，加油 2016-03-25
怎么做到蒸完之后发糕里面有孔的？我做完里面是黏的
2016-03-20
@哇小林妞 如果没孔就是没发起来，是发酵时间不够吗？还是水温太高把酵母烫死了，或者是酵母过期了？
2016-03-21
我第二次做，下面有孔，上面有点黏没啥孔是因为我面粉和得太稀了吗
2016-03-23
@哇小林妞 嗯嗯，可能是水放多了，还有就是每种面粉的吸水性相差很多，你可以试试少放一点水，多发酵一会儿，面糊状态应该是比较黏的，倒的时候能特别慢的往下流，做这个其实挺简单，多尝试几次就好了，加油
2016-03-25
@233-嗯嗯好的，我再试试，感谢感谢🙏
2016-03-29