LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

不入烘焙真心不知道自己的手有多残！
人森第一款蛋糕，撸了五个小时，烙饼打奶油，全部都是第一次，只能靠自我摸索了。
这个边真心丑哭了(T_T) 下次做看来还是要用慕斯圈塑型。
从来木有吃过千层蛋糕，无从做对比，冷藏了两个小时，先切了块尝尝，味道算是还满意吧。
烙饼的时候选择了不转锅子跟转锅子两种方式，总结下来就是，恩，该换锅了。
做之前参考了很多方子，选择了牛奶比重相对大的，感觉会比较容易做的薄，另外觉得甜度差不多，抹茶粉可以适量增加，但不建议减牛奶了
再接再厉(Ｔ▽Ｔ)
#晚餐•2015年11月15日#

2015-11-15