入口即化的棉花轻乳酪

8寸 配料double 淀粉剩了30g全放进去了 低粉少放了一点 和方子比 淀粉比例高许多 这回是放水的烤盘上放烤架烤的 10min 180度 45min150度 由于是8寸 加了10min140度 总共65min 烤出来很饱满 冷却后回落了有点皱巴巴的 冰箱冷藏8小时后取出 口感还是偏厚实 但是很细腻 可能用的是土鸡蛋 蛋白比较少蛋黄比例高 下次多放点蛋白再试试

2016-01-28