正宗意大利杂菜汤(Minestrone)

要更新一下菜谱了。这次按爷爷的做法，用带骨髓牛骨先熬几小时的汤，然后步骤一样，用牛骨汤煮蔬菜和肠。
汤特别香浓，和用纯蔬菜煮完全不是一个风格！这次真是冬天汤，不是清爽汤了。

菜码有：茴香头、芹菜、胡萝卜、芜菁、番茄、洋葱。
意粉用了迷你蝴蝶粉farfalline。
装盘也按照小罗说的用了盘子。
#晚餐•2016年3月5日#
#罗大厨的西西里情怀#
#不是吃面就是吃面#

2016-03-05