家常烧卖(爸爸的味道)

#早餐•2016年6月12日##面食#一家子都喜欢烧卖作早餐，所以包烧卖我拿手哒😊。
特别是笋大量上市时，用肉丁、香菇丁、笋丁和糯米拌馅最受欢迎。
先糯米加水和酱油浸泡，笋丁和香菇丁翻炒后铺在糯米上，用电饭煲煮熟。肉丁加蚝油调味，趁热拌入糯米饭中。
烧卖包好后上蒸笼蒸15分钟，好吃的烧卖就成啦😄
ps.烧卖皮我喜欢稍微硬点的；肉丁最好稍微肥一点点；泡香菇的水沉淀后加入糯米中，可以提香哒；烧饭时注意不要放太多水，以免煮成烂饭。

2016-06-12