Kuma爱的果酱
做过
LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
丸久小山园的全系列全部用完，目前一直使用的是 云鹤 和 金轮，还有专门的料理用抹茶（日本工厂员工说是若竹的替代）
现用的两者比较云鹤涩一点，金轮苦一点。
从性价比来说，青岚作为饮用茶的入门级和烘焙的常用选择，五十铃和青岚都可以选的情况下，冷制我会优先用青岚，热制的选五十铃。不过两者差别不大。
若竹只适合料理，不适合饮用。
我只是对抹茶比较偏执，其实真的用到日常烘焙中，没有必要用到特别好的饮用级茶，料理级足够。饮用茶还是慢慢喝吧
#抹茶小分队# #晚餐•2016年6月16日#
2016-06-16
好专业呢
2016-06-16
@nani_nana 不专业啦……我只是自己常买，其实不是喜欢喝茶真的没有很大区别
2016-06-16
@Regina争争 是的，浓茶留着喝提神加班写论文，不浪费，哈哈
2016-06-16
@Regina争争 4月囤了一批，现在日元汇率涨的好快😭不能像原来那么任性了
2016-06-16
做的样子好棒
2016-06-16
下回试一下你这个方子，买的日本宇治
2016-06-16
哇。抹茶……
2016-06-16
我也是用的五十铃和青岚 但是不知道是不是放的少 上色不明显 放10g+20ml的水搅拌不开😂😂太多又不好打发
2016-06-16
@beabetterdaisy 真的想要绿，一定要心狠
2016-06-16
@Kuma爱的果酱 哈哈哈是的 感觉要舍得放才行!(•̀⌄•́)
2016-06-16
颜色好漂亮
2016-06-16
颜色太美
2016-06-16
漂亮，会不会苦
2016-06-16
說得對，太好的抹茶用於料理已經沒辦法體現到那種級別了，直飲才可以，我也一直是這麼理解的：）
2016-06-16
但是丸久小山园的抹茶真的不便宜呢😂
2016-06-16