酱香肉末烧茄子

借地传图～肉末烧茄子，没过油直接炒的，下锅前先用盐、十三香和生粉腌制茄子十分钟，锅内热油，用花椒干辣椒炝锅捞出，下葱姜蒜和茄子，边翻炒边起另一锅放肉末，加料酒老抽炒好肉末倒入茄子锅内，再加点蒜、盐、糖、生抽和醋调味，过一小会儿出锅就好啦～ #晚餐•2016年7月11日#

2016-07-11