奶香土司 拉丝到没朋友

感觉自己已经要飙泪了！学了好几个配方！终于成功了！首先不知道是不是因为面粉的问题，这次和面非常的劲道有弹性 之前都是软趴趴的。 我是拿小熊和面机和的。之前机器温度可能有点高 加上和的时间长 到最后都变成了散开的洞洞眼。导致二发的时候根本打不起来。最后做出来的口感就是馒头 杠头 死面的。这次和面机和了十分钟后有拉伸感，然后加的黄油，和到20分钟左右，就能拉出来膜了！很薄 还很有韧性的那种！没想到！醒过十五分钟后放进烤箱二发 就发起来了！！中间的面团有点大了 差点没从烤箱里冒出去 哈哈哈哈哈。这应该就算是拉丝了吧！味道特别棒！我烤前刷的蛋液，芝麻。中间要爆炸的时候又刷了一遍。出锅后刷的蜂蜜水。 开心死了！好方子！

2016-12-15