晚餐•2016年12月27日

奶奶自己做的cannoli。

Cannoli是西西里特色甜点，用炸制（也可以是烤制）的面饼卷成小卷，里面填上甜味的ricotta奶酪，两头随意点缀蜜饯橙皮、巧克力等而成。

我只在佛罗伦萨街头买过一次，觉得齁甜，皮又硬。跟奶奶说后被嗤之以鼻：佛罗伦萨？这是我们西西里的东西！

我尝了尝，味道的确完全不同。Ricotta甜度适中，正好尝到奶酪的香醇，小饼也格外香，听说刚出炉时很酥脆，不过到今天回软了我觉得也很好吃啊。

看来又有一样菜要学啦：）
#晚餐•2016年12月27日#
#罗大厨的西西里情怀#

2016-12-27