老爸的手艺---蒸肉蛋卷

#晚餐•2017年1月26日##华美新年味#
#年在一起#  #年夜饭·故事#
这是呜跟爸爸学来的一道菜，我们那边叫“卷煎”  想来山东的亲们会觉得比较亲切

鸡蛋皮裹了肉馅蒸好斜切后下清汤里煮沸，调味即可出锅
撒上香菜就香喷喷的上桌了~

泰安也有这道菜，叫蛋卷
但是这边是冷食，斜切厚片装盘


春节可以提前做好备用，冷热皆宜的一道年菜

2017-01-26