伯爵奶茶吐司 （17小时冷藏中种）

最喜欢最喜欢吐司了。

感觉如果碰到水量稍微大一丢丢的方子，
在整形擀卷方面自己还是弱了些。

如果整形时，面团很黏，用擀面杖排气时就会粘住面团，该如何操作比较好呢？

所以我这次只能用手简单粗暴按按面团，
这样按掉大气泡。
你看是不是内部有大气孔(。・・)_ #晚餐•2017年1月28日##吐司控的告白#

2017-01-28