棉花糖版牛轧糖

感覺製作牛軋糖已經是很久以前的事情
將近一年沒做過這糖
然而一直有許多人惦記着這味道
奶香花生酥不粘牙
那時候剛學烘焙沒多久
就把這款糖掌握了而且得到許多好評
簡直激勵人心
明天終於又是週末
打算必須把欠別人一整年的牛軋糖給做出來
然後想著看看配方溫故知新
才發覺那時候太投入製作的過程
壓根忘了發圖記錄用的哪個方子
還好我有動手前先抄寫一遍方子的習慣
在自己的筆記本上 手寫的那種 哈哈
棉花糖的確實簡單易操作
但後來反覆琢磨發現
唐媽的方子給的黃油量確實偏多些些
建議想做的親可以減少10-20克都可以
#晚餐•2017年2月4日##每一次手作.又一次拔草#

2017-02-04