清蒸鲜鱼，完美教程

Today's trial：清蒸石斑鱼。我很喜欢吃蒸鱼，但每次看家里人做都觉得很难就一直没搞过。最近看了TVB的阿爷厨房之后结合下厨房看到的这个接近的方子决定自己实践一次，没有蒸锅用的是最土的方法，蒸鱼流下来的汁水没有倒直接跟热油和酱油用西式做法做了reduction，基本上跟家里的差不多 #午餐•2017年4月23日##粤菜##鱼#

2017-04-24