早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

庞多米第3撸！昨天没有在房间里开空调揉面，本来以为包了冰袋应该没问题了，结果昨天天气太热了，还没最后揉到位就已经接近28度了。后来拿出来在台面上摔了几分钟倒是降到26.4了。不知道为什么我的面团好像还是延展性不够，二发时间长，烤完没有满模。

2017-07-02