紫米馅老婆饼超快手（不用出膜不用醒面）

下午的夕阳照过来，舒服！ #早餐•2017年8月6日#

要2小时哟，紫米馅儿提前一天准备的
200克紫米用的250克水，提前泡几小时的水，电压力锅压15分钟，出来是400克米团迅速压60克糖和搅拌 感觉刚好，喜欢甜可以再加糖，也可以煮米时加点油，口感会更滑。分小团然后急冻，隔天要用才取出来。

出品12个至11个，送给人吃剩下三个最后拿去急冻，因为里面是米不敢外面放置过夜。

放常温隔天也是好吃

酥以后可以做多点不急着处理掉
自己冻起来吃哈
我刚才解冻了紫米饼 用微波炉丁了下
皮没那么酥 但也可以哈。针织说直接解冻吃了也可以不用复烤。

2017-08-26
200克紫米，泡完是265克，用的280克水，提前泡几小时的水，电压力锅压15分钟，出来是520克米团迅速压70克糖和搅拌

2017-08-06