不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

看着好想吃！

2017-09-09

@孤寂飘零月圆   亲可以试试鲜肉的哈，也很香，您的手艺肯定做得比我好😜😜小时候吃上海的鲜肉月饼，挺怀念的。

2017-09-09

@狸儿猫 妹妹谦虚了，我做鲜肉馅是我的短项，馅始终有点才，不好吃。

2017-09-09

@孤寂飘零月圆 我的馅调得也不够理想，口感柴的话可能跟肥瘦比例也有关系，肉顺着一个方向用力搅拌上劲，口感会更好。您可以搜一下“论肉馅的拌制方法”梨花师傅的方子

2017-09-09

@狸儿猫 谢谢了哈，下次试试。😊

2017-09-09

@孤寂飘零月圆 嗯嗯，客气啦，期待您的作品😋😋

2017-09-09