自制转化糖浆（广式月饼专用）

月饼季，第一次熬转换糖浆，准备自己动手做月饼，配方减半做的，糖不够了430克的糖，60克的柠檬汁，成品565克转换糖浆。感觉酸味重了点，不知道做的月饼皮会不会酸？😱

2017-09-09