佩佩_LPP 做过 终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子 至今试过花纹保留得最好的方子,还是塌了一些....这个方子还是蛮好吃的也很酥因为手的温度导致有点点融边缘烤出来是略开裂的. 2017-11-11
0022_swyl 我试过好多次，如果黄油软化的够，就不会塌，具体是要求黄油切片软化，轻轻一按就有一个洞，烤箱提早预热，20分钟以上，烤箱温度200,让它没有时间融化，就已经定型，如果饼干表面已经看上去不油，发干了，就说明基本定型了 2017-11-12
我试过好多次，如果黄油软化的够，就不会塌，具体是要求黄油切片软化，轻轻一按就有一个洞，烤箱提早预热，20分钟以上，烤箱温度200,让它没有时间融化，就已经定型，如果饼干表面已经看上去不油，发干了，就说明基本定型了
2017-11-12
@手机用户0022_swyl 是软化不够吗?之前看到一说是软化过度稍微软化就够了...我....我下次再试试,谢谢!!
2017-11-12