最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

奶油奶酪饼！对，是错，就是饼！彻底失败！总结几点失败原因：
1、牛奶加奶酪隔水加热打的有点过，导致轻微起筋，加入低粉后根本无法筛，漏都漏不下去！哈哈哈
2、家中玉米油已用光，用橄榄油代替，所以饼煮出来还是有点味道。
3、蛋清在分离时掺入少许蛋黄，导致我打了40分钟都打不发，法克！感觉电动打蛋器的电机都有烧了，且鸡蛋不新鲜！后面直接放弃，将没打发的蛋清直接加入了蛋黄糊，因为已经放弃了！

Ps:最重要几点都被我搞砸，不失败才怪，这才诞生最终的饼！下次绝对成功！

2017-11-18