Your Grace的Panna Cotta

做的咖啡口味，我没有速溶咖啡粉，跟大家分享一个方法，把咖啡豆泡进牛奶，冰箱冷藏至少两个晚上，然后豆子不要再继续按后面的步骤做。不过这样做就是比较糟蹋豆子，还有我的豆子放少了，没过脑子，豆子的质量跟配方里咖啡粉的量相同了，下次放到40g试试。另外我不喜欢果冻那种qq的感觉，我更喜欢布丁的口感，所以我放了6g鱼胶片，凝固的也不错，第二张图能看到效果。味道还是非常好的。 #晚餐•2018年2月17日#

2018-02-17