一只ruier喵 做过 喵的欧包实验室 发个包包~ 250g粉 65%水量 5%全麦 25g 100%天然酵母 感觉还不错 No.63 #晚餐•2018年4月18日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱~# #ruier喵的面包记录簿# 2018-04-18
美👍
2018-04-18
@皮皮妈咪__ 谢谢😘
2018-04-18
我严重需要找一个不锈钢大盆😑铸铁锅只够一个圆形的
2018-04-18
@小俗大人 我这个包超小只的哈哈 话说没买lodge的combo么?
2018-04-18
太美啦
2018-04-18
@一只ruier喵 诶?那好像买个小号发酵蓝比较划算也🙈 我现在只用着石板石子或者是兔子家的一个铸铁锅,感觉石板温度还是不如锅子好
2018-04-18
@小俗大人 对的,石板温度蒸汽都不如锅子稳定。我也喜欢小号发酵篮,圆的那个被我烤糊了还得再入一个😂
2018-04-18
@一只ruier喵 是吧~虽然石板和蒸汽倒是能保证湿度,但温度不行。又可以愉快地买买买了
2018-04-18
@小俗大人 其实我觉得自制蒸汽湿度也没法完全保证呢😂 而且我的石板太薄,烤法棍的时候底总欠火
2018-04-18
@一只ruier喵 加个烤盘加石子试试,感觉会好不少。现在里侧上色和裂口看温度还不错,但靠外侧就不稳定
2018-04-18
@小俗大人 哈哈还是铸铁锅好用 只可惜棍子太长咯~
2018-04-19
@一只ruier喵 还真是🙈
2018-04-19