酸汤肥牛

没有海南黄辣椒酱，胡乱加了些豆瓣跟泡椒。之前做肥牛腥味太重，这次先用料酒泡了一小会儿。忘记放盐，之后补加了。不是之前吃过的酸汤肥牛味，肥牛这次腥味压住还是蛮好吃的。 #午餐·2018年4月21日#

2018-04-21