堂妈金牌冰糖猪蹄

焯猪蹄时水开后又煮了5分钟，炒制时添加了花椒和桂皮，觉得高压锅压的太酥烂不好吃，直接多添了些水用炒锅大火烧开小火焖煮约1小时，没有加盐，就是用老抽和生抽，最后中火收汁，不用收的太浓稠 #早餐•2018年5月13日#

2018-05-13