520剩食变美食，有机爱地球

『烤羽衣甘蓝脆片拌坚果芝士酱』
不爱羽衣甘蓝 很大程度上归因于没有用适当的方法去处理它
羽衣甘蓝表面有一层可以溶于油的蜡质保护层。将叶片洗净摘下后，用适量橄榄油、盐去按摩叶片，直至叶片变软、颜色变深。之前做过一个羽衣甘蓝配核桃碎葡萄干的沙拉，也是用相同办法处理的。
烘烤过核桃、杏仁和松子，切切碎。拌以适量希腊酸奶调节浓度。加入孜然粉、甜椒粉、蒜粉、海盐、帕玛森，搅拌后均匀包裹在每片羽衣甘蓝表面。平铺在烤盘上，入烤箱，热风模式150度烤20分钟左右至叶片酥脆，冷却装瓶密封可以慢慢吃（缀思克）。
吃起来很像海苔脆
不知道羽衣甘蓝如何吃的试朋友可以一试
上次做手抖辣椒粉放多 给老李带去公司吃
一群人辣的嘶啦嘶啦的 却不肯停
周末又买了一个大密封瓶 下次多做一些

#午餐•2018年5月20日#
#『烤箱料理』#
#『素』#

2018-05-20