鲜肉月饼

大开酥方法虽然省事，但真的不适合我这种不会擀面的人！压根做不到长方形！还有按照方子做的油酥特别黏，又加了好多低筋面粉，结果醒好以后发现偏硬可又。。最后包的时候发现不好包，面皮压根没法包啊。。。不知道怎么回事。。。好在味道不错，皮也很酥，就是很难看，样子不像样。。

2018-07-17