奶油奶酪司康

加了蔓越莓，为了消耗我的奶油奶酪也是很拼了。这个方子特别好，我没用低粉，用中筋粉混玉米淀粉4:1的比例代替低筋粉做出来一样很棒，浓浓的香气，甜度刚好，第一次吃司康，口感介于曲奇和蛋糕之间。表面蛋液一定要刷厚一点，薄了的话烤出来不好看，烤了两盘，总共三十块左右。吃起来没有那么浓郁的香气，可能是我的黄油是安佳的问题。个人觉得这个烤出来还是很油的，但是黄油是否能减不确定，如果不喜欢太油的可以尝试一下，但不保证能成功。

2018-07-25