羊可爱y
做过
香死人不偿命的干炸小酥肉(特别简单)
#晚餐•2018年7月28日#
我用的猪肘肉🐷 基本都是瘦的那种
525.5g 切小薄片 没切条
加盐8g(1.5%) 白胡椒粉1茶匙
现磨花椒粉我是用 4g花椒🐾
热锅无油小火来回翻炒 炒出很明显的香味后拿出来用石臼捣成粉 ☄️
抓匀腌制半小时左右(没盖盖🌚)
淀粉我用的马铃薯淀粉 🍥 170g
鸡蛋4个🍳搅糊
刚开始真的是不怎么好搅 😩比较费力
有很多疙瘩 🙄
然后我给它静置20分左右再搅拌成没有疙瘩的稠糊糊就比较简单了😎~(依旧没盖盖静置的🌚)
稠糊里我没有再加任何调料🙅
因为之前我全部加进肉里了😗
6成热下肉片 中火炸至两面微黄捞🖖🏼
再大火 七八成热下锅复炸至金黄色💫
真的是巨好吃的酥肉阿😆😆😆
香酥 💕 吃一口就停不下来😍
花椒味道太重要了 😚 贼棒
我空口能吃掉全部!!!🙈
但还是好奇如果把它炖在汤菜里是什么味道的🤔
所以忍痛留了一颗🙍
它在炖菜里的味道
果然...还是如此优秀💜💛💚💙
2018-07-28
太瘦了,不过很好吃的美味。
2018-07-28
香。
2018-07-28
(*^ワ^*)看着肚子饿了!
2018-07-28
@电脑滚蛋吧 不瘦阿非常好吃!很多美食不是都用的里脊肉吗那不就是纯瘦肉吗比如锅包肉
2018-08-01
@简简单单的妞儿 😆
2018-08-01
@公仔思乐冰 😆哈哈哈
2018-08-01
@羊可爱y 好吃才是硬道理,你越来越厉害了。
2018-08-01
涮火锅依然味道在线😍
2018-10-08
@Akte 涮火锅吃啥都在线...夏天太懒了就每天吃火锅嗝🙈
2018-10-08
菜谱好详细 大连妹妹好
2018-10-09
@盘锦家居男人 嘻嘻主要给自己做笔记的啦🤓
2018-10-09
你当我老师呗
2018-10-12
香香脆脆,好美味
2018-11-09
@热爱生活的小英子 真的贼好吃
2018-11-09