无油长崎蛋糕（不易消泡的日式做法）

【长崎蜂蜜蛋糕】
第一次做蛋糕，蛋白好像有点打过了，烤完有点塌陷，但好在味道非常好，妈妈很喜欢，口感很湿润，不噎人，有明显的蜂蜜和鸡蛋的香味。
奇怪的是，我家的四个蛋黄就有75克了，要捞一些出来，但蛋清却足足放了6、7个蛋才凑够185克，真的很迷……😂

2018-08-05