艾瑞滴麻麻 200度烤5分钟定型后拿出来刷蛋液，再回炉用180度烤15分钟左右（根据自己烤箱脾气调整烘烤时间），蛋黄和馅本身就是熟的，只需要烤到饼皮上色了就是熟了就可以出炉了，不是200度从头烤到尾的。 2018-09-01
200度烤5分钟定型后拿出来刷蛋液，再回炉用180度烤15分钟左右（根据自己烤箱脾气调整烘烤时间），蛋黄和馅本身就是熟的，只需要烤到饼皮上色了就是熟了就可以出炉了，不是200度从头烤到尾的。
2018-09-01
@艾瑞滴麻麻 谢谢，200度5分钟定型的时候饼底有点黑色，可能烤箱温度偏高，会继续摸索的。
2018-09-02